試吃【hiway．澎湖海味】澎湖海鮮干貝醬

 

 

有時如果懶得煮飯就可以來一碗澎湖海鮮乾拌麵，千萬別小看這碗乾拌麵，真的會越吃越順口，吃完還想再來一碗，好吃到不行，每一口都好滿足。作法超簡單，只要把煮熟的家常麵條加上澎湖海鮮干貝醬，再配點清脆的小黃瓜絲攪拌均勻，就是一碗清爽可口又頂級的乾拌麵囉！
 
 

這一道炒飯我一定要大力推薦，因為本來我怕翔翔不敢吃辣，所以在還沒加入澎湖海鮮干貝醬前先盛了一碗給他吃，其餘的炒飯我才加澎湖海鮮干貝醬繼續拌炒。不料翔翔吃了原味的兩口就不要吃了，後來看到我和我老公吃的炒飯跟他的好像不一樣，就一直說他也要吃有加澎湖海鮮干貝醬的炒飯，但神奇的是加入澎湖海鮮干貝醬的炒飯好像施了魔法般，平常不愛吃飯的翔翔竟然一口接著一口，吃了好多好多炒飯，真的是嚇到我了！

澎湖海鮮干貝醬炒飯的作法很簡單，只要像平常先把想要的炒飯炒好之後，最後再加入澎湖海鮮醬拌炒均勻，就是一道具有神奇魔力的炒飯囉！這次我的炒飯是先將紅蘿蔔和攪肉炒九分熟，再加入白飯拌炒均勻之後，打個蛋上去炒一下，接著倒入夏季開胃的小黃瓜丁炒個幾下，最後在起鍋前加入澎湖海鮮醬、些許的鹽巴和一點點胡椒鹽就完成囉！

 
 

平常在我家只要出現炒高麗菜，每次都會剩很多，最後就是倒掉當廚餘回收。但這次我在炒高麗菜裡頭加入澎湖海鮮醬之後，整盤竟然吃光光，後來我發現因為加入澎湖海鮮干貝醬的高麗菜，吃起來變得很鮮甜很好吃，難怪會一點兒都不剩。

這道澎湖海鮮干貝高麗菜的做法非常簡單，鍋中倒一點油，先將紅蘿蔔和大蒜末炒一下，就放入高麗菜拌炒，看高麗菜差不多可起鍋時，再加入澎湖海鮮干貝醬拌炒均勻，不需加鹽巴就完成囉！
 
 

平常很愛吃水餃的我又多了一項新選擇，就是水餃配上澎湖海鮮干貝醬也非常對味，非常好吃唷！
 
 

繼上次的魔法炒飯，我又用澎湖海鮮干貝醬煮了這道炒麵，沒想到也是一道魔法炒麵，我家翔翔又吃了好多好多，所以讓我趕快來告訴大家這道炒麵怎麼做吧！

首先要在旁邊另起一鍋水來煮麵條，麵條可依照自己喜好來選擇，我這次用的是比較有嚼勁的手工彈牙麵條。接著將要炒麵的鍋子裡面倒入些許少量的油，將絞肉、蒜末、紅蘿蔔一起放入鍋中拌炒，肉炒熟後就把旁邊八分熟的麵條加進來，並加入一杯水、高麗菜、蔥段和澎湖海鮮干貝醬，再開始繼續將鍋中所有的東西拌炒，等高麗菜熟的差不多時就可以準備起鍋了，起鍋前要再試試鹹度，加入些許適量的鹽唷！
 
 

夏季蔬菜當中我很愛的就是炒小黃瓜，這次我選擇用金針菇加進來做搭配，所以在備料時，我將金針菇切對半，讓金針菇和小黃瓜的長度差不多。接下來作法就很簡單，先在鍋中倒入些許的油，將絞肉和金針菇一併拌炒，這時就直接先把澎湖海鮮干貝醬加進去，待絞肉和金針菇差不多的時候，就把小黃瓜倒入鍋中拌炒一下，再加點鹽巴做適度的調味，另外要注意，小黃瓜絲不宜炒太久，否則脆脆的口感就會不見了！這道小黃瓜非常下飯，清爽可口又不油膩，我家翔翔也好喜歡。


 
海鮮干貝醬以前我也吃過不少家，但【hiway．澎湖海味】這家的口味真的讓我很喜歡，我想應該是裡面來自澎湖的海味深深吸引了我吧！現在只要有了【hiway．澎湖海味】澎湖海鮮干貝醬，做菜變的輕輕鬆鬆好簡單，煮出來的料理美味度也大大的提升，澎湖海鮮干貝醬簡直快變萬用醬，真的可以說是媽媽們的好幫手，大家可以試試看喔！

PS.之後還會陸陸續續做一些可以用海鮮干貝醬的料理，會再加入此網頁分享給大家唷！

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